سیر سیاه لوا بدون مواد افزودنی (۲٠٠گرم)

خواص سیر سیاه

تحقیقات نشان داده که سیر سیاه حاوی آنتی اکسیدان است که خواص ضد سرطان قوی دارد. به علاوه اثرات سیر سیاه شامل ضد حساسیت، ضد دیابت و ضد التهاب بودن است (منبع). سیر در راس غذاهایی است که خاصیت ضد سرطان دارد. به طور خلاصه خواص سیر سیاه عبارتند از:

•  پیشگیری از سرطان
• بهبود سرعت درمان سرطان
• کاهش وزن و لاغری
• کاهش چربی خون
•  محافظت از قلب و عروق و پیشگیری از گرفتگی رگ ها
• کنترل قند خون و پیشگیری از دیابت
• بهبود دیابت و کاهش عوارض آن
• ضد حساسیت
• کاهش التهاب
•  محافظت از کبد

نحوه استفاده از سیر سیاه:

سیر سیاه را می‌توان به‌صورت مستقیم، ناشتا یا در میان‌وعده مصرف کرد. طعم آن ملایم و شیرین است و برخلاف سیر خام، بوی تند ندارد. بهترین روش مصرف، خوردن یک تا دو حبه در روز است. همچنین می‌توان آن را به سالاد، نان یا غذاهای سبک اضافه کرد. 

❌❌سیر سیاه همان سیر معمولی است که تخمیر شده و محصول کشور خاصی نیست؛ بنابراین بذر سیر سیاه وجود ندارد و می تواند در هر کشوری تولید شود. سیر سیاه به انگلیسی بلک گارلیک (black garlic) گفته می شود.

از قرن ها پیش مردم کشورهای آسیای شرقی مانند تایلند، کره جنوی و ژاپن سیر سیاه را تولید می کردند. آن ها از سیر سیاه به عنوان طعم دهنده و  برای درمان استفاده می کرده اند. در سال های اخیر این ماده غذایی پر خاصیت و بی بو در سراسر دنیا تولید و استفاده می شود