هل اکبری 10 گرمی

هل، این ادویه معطر و خوش‌رنگ، تنها در آشپزخانه کاربرد ندارد. از دیرباز، این گیاه در طب سنتی کشورهای مختلف، به‌ویژه هند و ایران، جایگاه ویژه‌ای داشته است. در طب سنتی آیورودا که قدمت هزاران ساله دارد، از هل برای متعادل‌سازی انرژی‌های بدن و درمان مشکلات گوارشی مانند نفخ و سوءهاضمه استفاده می‌شده است. باور بر این بود که هل به هضم غذاهای سنگین کمک کرده و بدن را از سموم پاک می‌کند.

علاوه بر خواص خوراکی، عصاره هل در دنیای آروماتراپی یا عطردرمانی نیز محبوبیت زیادی دارد. روغن هل با بوی گرم و شیرین خود، برای کاهش استرس، اضطراب و ایجاد حس آرامش استفاده می‌شود. کافی است چند قطره از این روغن را در دستگاه بخور بریزید یا آن را به صورت موضعی استفاده کنید تا تأثیر آرامش‌بخش آن را تجربه کنید. همچنین، در برخی نسخه‌های طب سنتی، از هل برای خوش‌بو کردن دهان و درمان سرفه و سرماخوردگی نیز بهره می‌برند.

خواص هل؛ 

1. یک داروی ضد میکروبی جدید

نتایج بدست آمده نشان می دهد، روغن هل می تواند در از بین بردن باکتری و قارچ های موثر باشد. ادویه هل باعث آسیب‌دیدگی غشای سلولی باکتری ها می شود که فعالیت ضد میکروبی کاملا روی همه میکروارگانیسم ها آزمایش شده است. پس می توان گفت این روغن می تواند به عنوان یک داروی ضد میکروبی جدید شناخته شود.البته فراموش نکنید برای بهره مندی از خاصیت ضدمیکروبی هل و خواص آن قبل از آن حتما با پزشک خود مشورت کنید تا تداخلی در داروهای مصرفی رخ ندهد.

2. اثربخشی روی سندرم متابولیک و دیابت

یکی دیگر از خواص هل تاثیرگذاری آن روی سندرم متابویک است. سندرم متابولیک سلامتی بدن را از جهات مختلفی تحت تاثیر قرار می دهد و از بروز بیماری‌های قلبی و دیابت نوع ۲ پیشگیری می کند. این مشکل شامل چند شرایط سلامتی، چاقی، قند خون بالا، تری گلیسیرید بالا، کلسترول بالا و سطح پایین کلسترول خوب است که مصرف هل می‌توانند روی برخی موارد نام برده شده اثر گذار باشد.به عنوان مثال، به خانم های دارای اضافه وزن برای پیشگیری از دیابت و کلسترول بالا پیشنهاد می شود، هل را در برنامه غذایی خود قرار دهند.

3. سلامت قلب

برخی تحقیقات انجام شده نشان می‌دهد مصرف هل موجب افزایش سلامت قلب می شود.این ماده به پایین آوردن ضربان قلب یا کنترل ریتم ضربان کمک می کند؛ از این نظر میتوان گفت زعفران نیز به همین سبب وجه اشتراکی با هل دارد، زیرا در خواص دارویی زعفران نیز آمده که برای سلامت قلب موثر است.

ابا این حال با برای اطمینان بیشتر باید مطالعات بیشتری انجام شود و مشخص شود چگونه این ادویه هل روی سلامت قلب تاثیر می گذارد.

4. بهداشت دهان و دندان

خیلی ها از دارچین و نعناع به عنوان یکی از راههاي برطرف كردن بوي بد دهان استفاده می کنند. درحالی که از قرن ها قبل از هل برای این منظور استفاده می شد. هل نه تنها طعم دهنده دهان و دندان است، بلکه یک مبارزه گر خوب باکتری های موجود در دهان شناخته می‌شود و به درمان بیماری های لثه کمک می کند.

5. سلامت کبد

در طب سنتی از هل به منظور سم‌زدایی استفاده های بسیاری شده است. اگرچه هنوز شواهد علمی برای تایید این خاصیت هل هنوز وجود ندارد. اما تحقیقات بسیاری نشان دهنده تاثیرات مفید آن روی کبد است که به دفع سموم از بدن بسیار کمک می کند.در یک آزمایش حیوانی دانشمندان تعدادی موش با رژیم غذایی پرچرب و کربوهیدرات بالا مورد بررسی قرار دادند که بعد از ۷ روز مشاهده شد موش هایی که هل دریافت کردند نسبت به موش هایی که از غذای رژیمی غذایی تکمیلی برخوردار نبودند با مشکلات کبدی کمتری رو به رو شدند.

6. مبارزه با سرطان

یکی دیگر از خواص هل که مورد توجه خیلی ها قرار گرفته، خاصیت ضدسرطانی آن است. هل حاوی مواد شیمیایی گیاهی طبیعی است که می‌تواند روی بیماری‌های سرطان تاثیرگذار باشد و به عنوان یک ادویه ضدسرطان شناخته شود.

7. پیشگیری از زخم معده

هل همانند زنجبیل که عضو یک خانواده هستند،  در درمان بیماری‌های گوارشی بسیار مفید است خواص هل و زنجبیل از دید کسی پوشیده نیست و افراد بسیاری از این نوع ادویه به مانند چیز های دیگر مثل غنچه گل محمدی برای خوش طعم شدن چای استفاده می کنند و از خواص هل در چای ، که از اثر بخشی آن روی مشکلات معده با خبر هستند. پس می‌توان گفت حل می تواند از معده در برابر زخم ها محافظت کند.

8. سرشار از ترکیبات ضد التهابی

همیشه بدن به محض قرار گرفتن در برابر مواد خارجی با التهاب روبرو می شود. حال اگر این التهاب طولانی مدت باشد بیماری های مزمنی هم به همراه دارد. یکی دیگر از خواص هل سبز که میتوان به آن توجه نمود این است که هل یک آنتی اکسیدان بسیار قوی است که برای درمان التهاب بسیار خوب عمل می کند و از سلول ها در برابر آسیب محافظت خواهد کرد.

گفتنی است در خواص دارچین نیز آمده است که میتواند به عنوان یک ضد التهاب عمل بکند.

9. خواص ضد افسردگی

بر اساس مطالعات علمی، مصرف هل و عصاره‌ی آن ممکن است بمانند زعفران برای افسردگی، برخی از ویژگی‌های ضد افسردگی را داشته باشند و از جمله روش‌های مکمل و موازی در درمان افسردگی باشند.

روغن عصاره هل یکی از اسانس‌های مهم در طب سنتی است و از طریق عطردرمانی (آروماتراپی) مورد استفاده قرار می‌گیرد. این عصاره به دلیل داشتن ترکیباتی مانند eucalyptol، میرسن، pinene و سایر ترکیبات مفید می‌تواند اثرات مثبتی بر روی سلامتی افراد داشته باشد.

همچنین، برخی مطالعات نشان داده استکه هل و عصاره‌ی آن می‌تواند در بهبود علائم بعضی اختلالات معده، افزایش سلامت روده، و حتی مقابله با برخی بیماری‌های ریوی کمک کننده باشد..

هل سرشار از ویتامین، مواد معدنی، کربوهیدرات و مقداری فیبر است که کالری بسیار کمی دارد. مواد مغذی یک قاشق غذاخوری هل آسیاب شده در جدول زیر قرار گرفته است: